ズワイガニ（松葉カニ、越前ガニ）のさばき方
ズワイガニ（松葉カニ、越前ガニ）を丸ごと1匹買ったはいいけど、どうやって捌いたら良いかわからない方必見！
ズワイガニのさばき方は実はとっても簡単で初めての方でもうまくできますよ。
うまくさばけると、見た目もいいし、味も格段によくなる気がしますね♪
ズワイガニのさばき方は、一般的にはさみ、包丁で行いますが、はさみを使わないでもきれいに身を取り出せる方法もあります。
こちらの動画を参考にしてください。
生ズワイガニのさばき方-（はさみ編）
はさみでも包丁と同様にきれいに解体できます。みんな食卓でカニさばきながら食べるときにはこの方法を覚えておくといいですね。
みんな無言で黙々とさばきましょう♪
はさみを使わないズワイガニの足の剥き方
はさみを使わないでかに足の身がスルリと抜けるのは快感ですね♪ぜひやってみましょう！
ゆでズワイガニのさばき方（包丁編）
さすが、プロの料理人！包丁のキレがいいですね！
生ズワイガニのさばき方-かに刺しレシピ-（包丁）
生きたまま調理するのは少し抵抗がありますが、カニ刺しは最高に美味しいですね♪
ゆでズワイガニも、生ズワイガニも基本的にさばき方は同じですが、足の部分は生の方は足が皮にくっついているから殻を削ぐように切る方法になります。
ズワイガニはミソも足も美味しいですね。ぜひ、さばき方をマスターしてきれいに美味しく食べてくださいね♪